La friteuse intelligente pour votre restaurant.

Découvrez ses caractéristiques

La friteuse intelligente pour votre restaurant.
La friteuse intelligente pour votre restaurant.

iFry est l'évolution de la friteuse modulaire classique : programmable, elle peut également gérer le chargement, le déchargement et le filtrage de l'huile. Automatiquement.

FONCTIONS

Contrôlez la température de cuisson, définissez des alarmes HACCP, définissez des cycles de nettoyage de la cuve, préchauffez et maintenez la température de l'huile et définissez vos propres recettes.

Oil Care: pour une meilleure friture, une moindre consommation d'énergie et plus de rentabilité.

iFry vérifie l'état de l'huile en fonction de son temps d'utilisation pour suggérer au cuisinier le moment de la filtrer. Cette opération peut également être effectuée lorsque l'huile est chaude. Elle ne prend que 5 minutes et est entièrement automatisée. Deux filtres à trame fine et très fine sont utilisés. L'avantage est un réservoir propre, sans résidus de cuisson, et une huile purifiée, prête à être utilisée. De cette manière, il est possible d'économiser une quantité considérable de pétrole au fil du temps, ce qui permet de réaliser des économies.