Kippbratpfannen

BR78G60

GAS KIPPBRATPFANNE 60 L

Gas-Kippbratpfanne, Standgerät, aus Edelstahl AISI 304. Platte ausgelegt für stirnseitigen Verbund inklusive hermetischer Dichtung. Edelstahltiegel mit Handkippung, Inhalt 60 Liter, mit 10 mm dickem Boden aus Duplex. Rechteckig mit abgerundeten Kanten für einfache Reinigung. Doppelwandiger Deckel mit Kondensatrinne im hinteren Teil und robusten Scharnieren aus Edelstahl AISI 304, federentlastet. Automatischer Wasserzulauf in Tiegel bei Tastendruck. Nicht schwenkbarer Wasserausfluss auf der Deckplatte. Deckel mit frontseitigem Rohrgriff aus satiniertem Edelstahl 304. Beheizung durch Stahlbrenner mit stabilisierter Flamme unter dem Tiegel, Sicherheits-Gasventil mit Thermoelement. Wasserzulauf-Set mit Wasserhahn und -ausfluss. Das Set sieht die Bohrung des Deckels der Kippbratpfanne vor.

BR78E60

ELEKTRO KIPPBRATPFANNE 60 L

Elektro-Kippbratpfanne, Standgerät, aus Edelstahl AISI 304. Platte ausgelegt für stirnseitigen Verbund inklusive hermetischer Dichtung. Edelstahltiegel mit Handkippung, Inhalt 60 Liter, mit 10 mm dickem Boden aus Duplex. Rechteckig mit abgerundeten Kanten für einfache Reinigung. Doppelwandiger Deckel mit Kondensatrinne im hinteren Teil und robusten Scharnieren aus Edelstahl AISI 304, federentlastet. Automatischer Wasserzulauf in Tiegel bei Tastendruck. Nicht schwenkbarer Wasserausfluss auf der Deckplatte. Deckel mit frontseitigem Rohrgriff aus satiniertem Edelstahl 304. Hochleistungs-Aufheizung mittels Aluminiumguss-Thermoblöcken in direktem Kontakt mit dem Tiegelboden. Knebel zur Steuerung der Heizfunktion, dessen Geometrie vor eindringendem Wasser schützt, ausgestattet mit integrierter Kontrolllampe für die unmittelbare Anzeige der Aufheizung und des korrekten Gerätebetriebs. Temperaturregelung von 100 °C bis 280 °C über Thermostat. Sicherheitssystem zur Unterbrechung der Beheizung bei Tiegelhub. Modell mit Sicherheitsthermostat, Rückstelltaste für den Anwender zugänglich. Wasserzulauf-Set mit Wasserhahn und -ausfluss. Das Set sieht die Bohrung des Deckels der Kippbratpfanne vor. Konformität gem. VO (EG) Nr. 1935/2004 (Materialien und Gegenstände in Berührung mit Lebensmitteln) und DM and 21/03/1973. Schutzart IPX5 (Strahlwasser). Gerät mit höhenverstellbaren Edelstahlfüßen.