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Ristorante

“Best of the Best”
Quintessenza Ristorante

Allestitore: Imbar

Quintessenza

Il ristorante dello chef Stefano di Gennaro, che gestisce insieme alla famiglia, è stato recentemente insignito del premio “Best of the Best 2021” da Tripadvisor. Già possessore di una stella Michelin dal 2016, è un onore aver fornito le attrezzature ad un giovane chef capace di aver già questi traguardi, facendo dell’umiltà e passione i suoi punti di forza.

La cucina di Quintessenza nasce da una firma su un cappello da chef ed una stretta di mano. Il risultato è un ambiente tecnico in perfetta armonia con una ristrutturazione architettonica meravigliosa nel centro storico di Trani.

    Lo chef ha optato per un blocco cottura Star 90 contrapposto con piano unico. La base refrigerata, griglia posategami con supporto salamandra e prese elettriche completano il tutto.

      Altre Referenze
        an Ali group company
        cobalt wery

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        credits