Los hornos M0 Compact son la mejor solución para situaciones en las que no hay espacio suficiente para alojar un horno tradicional o para un espacio doméstico pero con prestaciones de restaurante. Disponibles sólo en versión eléctrica, cuentan con mandos electromecánicos o electrónicos. Estos últimos permiten la gestión de recetas y un control más preciso de la temperatura.
| Modelos | Alimentación | Dimensiones (W x D x H) | Files | Más información | |
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MICCM061E HORNO COMBI EL. M VAPOR DIRECTO 6 GN1/1 | Elettrica | 510 x 880 x 880 | Download |
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MICCM061E HORNO COMBI EL. M VAPOR DIRECTO 6 GN1/1 Horno mixto eléctrico de vapor directo. Cocción manual con tres modalidades de cocción: Convección de 50°C a 260°C, Vapor de 50°C a 130°C, Combinado de 50°C a 260°C. Panel de mandos de selectores electromecánicos con indicadores de control de funcionamiento. Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del rotor) para una perfecta uniformidad de cocción. Respiradero cámara manual. Iluminación cámara de led. Cámara de cocción perfectamente lisa con bordes redondeados. Puerta de cierre con doble cristal templado termoreflector, a intersticio de aire para reducir la irradiación de calor hacia el operario y obtener mayor eficiencia. Manija con abertura derecha e izquierda. Bisagras puerta regulables para una estanqueidad óptima. Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del compartimiento ventilador. Protección contra los chorros de agua IPX3. Calentamiento de la cámara de cocción a través de resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable. Equipamiento de serie paneles portaparrillas.Capacidad cámara de cocción: 6 x GN 1/1 (530x325mm). De serie: paneles portabandejas fijos con paso de 70 mm entre guías. Número de plazas 30 - 80. |
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MICCT061E HORNO COMBI EL. T VAPOR DIRECTO 6 GN1/1 | Elettrica | 510 x 880 x 880 | Download |
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MICCT061E HORNO COMBI EL. T VAPOR DIRECTO 6 GN1/1 Horno mixto eléctrico de vapor directo. Automático con 95 programas de cocción probados y guardados, incluidos los programas para la recuperación de la temperatura en bandeja o en el plato. Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente. Cocción manual con tres modalidades de cocción de activación inmediata: convección de 30°C a 260°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 260°C. Clima - Sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción. Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del rotor) para una perfecta uniformidad de cocción. Control automático respiradero cámara. Iluminación cámara de cocción de led temporizada. Cámara de cocción perfectamente lisa con bordes redondeados. Vidrio interno con abertura en forma de libro para una fácil operación de limpieza. Manija con abertura derecha e izquierda. Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del compartimiento ventilador. Protección contra los chorros de agua IPX3. Calentamiento de la cámara de cocción a través de resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable. Termostato de seguridad de la cámara de cocción. Seguridad contra sobrepresión y vacío en la cámara de cocción Térmico de seguridad del motor. Micro puerta mecánico. Indicación de bajo nivel de agua Indicación de averías y autodiagnosis. Sistema de enfriamiento de los componentes con visualización y control de temperatura elevada. Equipamiento de serie, paneles portaparrillas. Capacidad cámara de cocción: 6 x GN 1/1 (530x325mm). De serie: paneles portabandejas fijos con paso de 70 mm entre guías. Número de plazas 30 - 80. |
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