Die M0 Compact-Backöfen sind die beste Lösung für Situationen, in denen der Platz für einen herkömmlichen Backofen nicht ausreicht, oder für den häuslichen Bereich, in dem die Leistung eines Restaurants benötigt wird. Sie sind nur in der elektrischen Version erhältlich und verfügen über eine elektromechanische oder elektronische Steuerung. Letztere ermöglichen die Verwaltung von Rezepten und eine genauere Temperaturregelung.
| Modelle | Versorgung | Dimensionen (W x D x H) | Files | Mehr Infos | |
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MICCM061E EL-MECH. KOMBID. DIREKTDAMPF 6 GN 1/1 | Elettrica | 510 x 880 x 880 | Download |
Detail
MICCM061E EL-MECH. KOMBID. DIREKTDAMPF 6 GN 1/1 Elektrischer Kombidämpfer mit direktem Dampf. Garmodus: Manuelles Garen mit drei Garmodi: Umluft von 50°C bis 260°C, Dampfgaren von 50°C bis 130°C, Kombination aus Heissluft und Dampf von von 50°C bis 260°C. Funktionsweise bedientafel mit elektromechanischen Schaltern und Kontrollleuchten der Funktionen. Autoreverse-Funktion (automatische Umkehrung der Drehrichtung des Ventilators) für eine perfekte Gleichmässigkeit. Manuelle Entlüftung der Kammer. LED-Beleuchtung der Kammer. Die Garkammer ist vollkommen glatt und besitzt abgerundete Kanten. Tür mit Doppelverglasung und Wärme reflektierenden Innenglas mit Luftzwischenraum für eine geringere Wärmeemission sowie einer höheren Leistungsfähigkeit. Rechts oder Linksanschlag lieferbar. Einstellbare Türscharniere für eine optimale Abdichtung.Luftleitblech kann für eine leichtere Reinigung der Ventilatorkammer geöffnet werden. IPX3-Schutzgrad gegen Wasserstrahlen Elektrische beheizung garraumheizung mittels gepanzerten, elektrischen Heizkörpern. Serienausstattung einhängeschienen. Im Lieferumfang Führungsschienen-Kit für Bleche, (Abstand zwischen den Einschüben 70 mm). Garraumvolumen: 6 x GN 1/1 (530x325mm). Anzahl Sitzplätze 30 - 80. |
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MICCT061E EL.KOMBIDÄMPFER DIREKTDAMPF 6 X GN1/1 | Elettrica | 510 x 880 x 880 | Download |
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MICCT061E EL.KOMBIDÄMPFER DIREKTDAMPF 6 X GN1/1 Elektrischer Kombidämpfer mit direktem Dampf. Automatisch mit 95 getesteten und gespeicherten Garprogrammen, inklusive Programme für das Aufwärmen auf dem Teller oder dem Blech ausgestattet. Programmierbar, mit der Möglichkeit des Speicherns einer automatischen Reihenfolge von bis zu 99 Garprogrammen (bis zu 9 Zyklen), denen ein Name und ein Symbol zugeordnet werden kann. Manuelles Garen mit drei Garmodi und Sofortstart: Umluft von 30°C bis 260°C, Dampfgaren von 30°C bis 130°C und Kombination aus Heißluft und Dampf von 30°C bis 260°C. Clima - Automatisches Mess- und Kontrollsystem des Prozentsatzes der Luftfeuchtigkeit in der Garkammer. Schnittstelle für die Steuerung mit elektronischer Touch-Funktion. Gut erkennbares alphanumerisches Display. Autoreverse-Funktion (automatische Umkehrung der. Drehrichtung des Ventilators) für eine perfekte Gleichmässigkeit. Automatisches Entlüftungskammer. Beleuchtung der Garkammer und LED-Timer. Die Garkammer ist vollkommen glatt und besitzt abgerundete. Kanten. Aufklappbare Innenscheibe für eine leichtere Reinigung. Rechts oder Linksanschlag lieferbar. Luftleitblech kann für eine leichtere Reinigung der. Ventilatorkammer geöffnet werden. IPX3-Schutzgrad gegen Wasserstrahlen. USB-Anschluss zum Herunterladen der HACCP-Daten, zum Aktualisieren der Software und zum Herunter- und Hochladen von Garprogrammen. Garraumheizung mittels gepanzerten, elektrischen Heizkörpern. Sicherheitstemperaturbegrenzer im Garraum. Im Lieferumfang Führungsschienen-Kit für Bleche, (Abstand zwischen den Einschüben 70 mm). Garraumvolumen: 6 x GN 1/1 (530x325mm). Anzahl Sitzplätze 30 - 80. |
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