La gamme de refroidisseurs à air répond aux besoins de stockage et de traitement de grandes quantités d'aliments. En effet, vous pouvez également utiliser les mêmes chariots que ceux compatibles avec nos fours pour refroidir vos aliments. De 20 plateaux GN 1/1 à 40 plateaux GN 2/1, trouvez le modèle qui répond le mieux à vos besoins de production ! Les chariots compatibles et les unités de condensation à distance sont disponibles séparément.
Modèles | Alimentation en énergie | Dimensions (W x D x H) | Fichiers | Plus d'informations | |
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MST181A CELLULE REFR. MIXTE 20 GN 1/1 A CHARIOT | Elettrica | 890 x 1325 x 2400 | Download |
Détail
MST181A CELLULE REFR. MIXTE 20 GN 1/1 A CHARIOT Cellule de refroidissement rapide, avec groupe à air, refroidissement de +90°C à +3°C / de +90°C à -18°C. Capacité 20 x GN 1/1. Insertion plat côté 530 mm. Cellule programmable à contrôle électronique, équipé d'un système de dégivrage automatique, d'un système d'activation du stérilisateur et avec cloison porte-plats amovible. Groupe réfrigérant à air, gaz réfrigérant R452A. Porte à charnière à droite, avec joint magnétique et charnière à fermeture automatique, évaporateur visitable et lavable avec déflecteur ouvrant sur charnières, plateau inférieur avec drain pour collecter l'eau de lavage et les condensats, grille frontale condensateur amovible pour l'entretien et le nettoyage. Rendement par cycle 90 kg de +90°C à +3°C / kg. 50 de +90°C à -18°C et selon les normes EN17032, 80 kg de +65/+10°C et 40 kg de +65/-18°C. Équipé avec une sonde de température chauffante. Compatibles avec les chariots mod. MKS 201 et MCT2011 pas inclus (à commander à part). |
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MST182A CELLULE REFR. MIXTE 20 GN 2/1 A CHARIOT | Elettrica | 110 x 1600 x 2400 | Download |
Détail
MST182A CELLULE REFR. MIXTE 20 GN 2/1 A CHARIOT Cellule de refroidissement rapide, avec groupe à air, refroidissement de +90°C à +3°C / de +90°C à -18°C. Capacité 20 x GN 2/1. Insertion plat côté 530 mm. Cellule programmable à contrôle électronique, équipé d'un système de dégivrage automatique, d'un système d'activation du stérilisateur et avec cloison porte-plats amovible. Groupe réfrigérant à air, gaz réfrigérant R452A. Porte à charnière à droite, avec joint magnétique et charnière à fermeture automatique, évaporateur visitable et lavable avec déflecteur ouvrant sur charnières, plateau inférieur avec drain pour collecter l'eau de lavage et les condensats, grille frontale condensateur amovible pour l'entretien et le nettoyage. Rendement par cycle 90 kg de +90°C à +3°C / kg. 50 de +90°C à -18°C et selon les normes EN17032, 80 kg de +65/+10°C et 40 kg de +65/-18°C. Équipé avec une sonde de température chauffante. Compatibles avec les chariots mod. MKS 201 et MCT2011 pas inclus (à commander à part). |
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MST181R CELLULE REFR. MIX. 20GN1/1-AIR A CHARIOT | Elettrica | 890 x 1325 x 2100 | Download |
Détail
MST181R CELLULE REFR. MIX. 20GN1/1-AIR A CHARIOT Cellule de refroidissement rapide, prédisposé pour groupe à air, refroidissement de +90°C à +3°C / de +90°C à -18°C. Capacité 20 x GN 1/1. Insertion plat côté 530 mm. Cellule programmable à contrôle électronique, équipé d'un système de dégivrage automatique, d'un système d'activation du stérilisateur et avec cloison porte-plats amovible. Groupe réfrigérant à air, gaz réfrigérant R452A. Porte à charnière à droite, avec joint magnétique et charnière à fermeture automatique, évaporateur visitable et lavable avec déflecteur ouvrant sur charnières, plateau inférieur avec drain pour collecter l'eau de lavage et les condensats, grille frontale condensateur amovible pour l'entretien et le nettoyage. Rendement par cycle 90 kg de +90°C à +3°C et 50 kg de +90°C à -18°C selon les normes EN17032, 80 kg de +65/+10°C et 40 kg da +65/-18°C. Équipé avec une sonde de température chauffante. Compatibles avec les chariots mod. MKS 201 ou MCT2011 pas inclus (à commander à part). Groupe à distance mod. RF45CNFE1011210019 pas logé. |
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MST182R CELLULE REFR. MIX. 20GN2/1-AIR A CHARIOT | Elettrica | 1100 x 1600 x 2100 | Download |
Détail
MST182R CELLULE REFR. MIX. 20GN2/1-AIR A CHARIOT Cellule de refroidissement rapide, prédisposé pour groupe à air, refroidissement de +90°C à +3°C / de +90°C à -18°C. Capacité 20 x GN 2/1. Insertion plat côté 530 mm. Cellule programmable à contrôle électronique, équipé d'un système de dégivrage automatique, d'un système d'activation du stérilisateur et avec cloison porte-plats amovible. Groupe réfrigérant à air. Porte à charnière à droite, avec joint magnétique et charnière à fermeture automatique, évaporateur visitable et lavable avec déflecteur ouvrant sur charnières, plateau inférieur avec drain pour collecter l'eau de lavage et les condensats, grille frontale condensateur amovible pour l'entretien et le nettoyage. Rendement par cycle 90 kg de +90°C à +3°C et 50 kg de +90°C à -18°C selon les normes EN17032, 80 kg de +65/+10°C et 40 kg da +65/-18°C. Équipé avec une sonde de température chauffante. Compatibles avec les chariots mod. MKS 201 ou MCT2011 pas inclus (à commander à part). Groupe à distance mod. RF45CNFE1011210019 pas logé. |
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MSTP202 CELLULE REFR.MIX. 20 GN2/1 A CHAR. | Elettrica | 1500 x 1530 x 2100 | Download |
Détail
MSTP202 CELLULE REFR.MIX. 20 GN2/1 A CHAR. Cellule de refroidissement rapide, modèle traversant, prédisposé pour groupe à air, refroidissement de +90°C à +3°C / de +90°C à -18°C. Capacité 20 x GN 2/1. Insertion plat côté 530 mm. Cellule programmable à contrôle électronique, équipé d'un système de dégivrage automatique, d'un système d'activation du stérilisateur et avec cloison porte-plats amovible. Groupe réfrigérant à air. Porte à charnière à droite, avec joint magnétique et charnière à fermeture automatique, évaporateur visitable et lavable avec déflecteur ouvrant sur charnières, plateau inférieur avec drain pour collecter l'eau de lavage et les condensats, grille frontale condensateur amovible pour l'entretien et le nettoyage. Rendement par cycle 150kg de +90°C à +3°C / kg. 100 de +90°C à -18°C et selon les normes EN17032, 170 kg de +65/+10°C et 110 kg de +65/-18°C. Équipé avec une sonde de température chauffante. Compatibles avec les chariots mod. MKS 202, MCT2021 o 2xMCT2011 pas inclus (à commander à part). |
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MSTP201 CELLULE REFR.MIX. 20GN1/1 A CHAR. | Elettrica | 1300 x 1330 x 2100 | Download |
Détail
MSTP201 CELLULE REFR.MIX. 20GN1/1 A CHAR. Cellule de refroidissement rapide, modèle traversant, prédisposé pour groupe à air, refroidissement de +90°C à +3°C / de +90°C à -18°C. Capacité 20 x GN 1/1. Insertion plat côté 530 mm. Cellule programmable à contrôle électronique, équipé d'un système de dégivrage automatique, d'un système d'activation du stérilisateur et avec cloison porte-plats amovible. Groupe réfrigérant à ai. Porte à charnière à droite, avec joint magnétique et charnière à fermeture automatique, évaporateur visitable et lavable avec déflecteur ouvrant sur charnières, plateau inférieur avec drain pour collecter l'eau de lavage et les condensats, grille frontale condensateur amovible pour l'entretien et le nettoyage. Rendement par cycle 120kg de +90°C à +3°C / kg. 80 de +90°C à -18°C et selon les normes EN17032, 170 kg de +65/+10°C et 110 kg de +65/-18°C. Équipé avec une sonde de température chauffante. Compatibles avec les chariots mod. MKS 202, MCT2021 o 2xMCT2011 pas inclus (à commander à part). |
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MSTP402 CELLULE REFR. 2x20 GN2/1 A CHAR. | Elettrica | 1500 x 2700 x 2100 | Download |
Détail
MSTP402 CELLULE REFR. 2x20 GN2/1 A CHAR. Cellule de refroidissement rapide, modèle traversant, prédisposé pour groupe à air, refroidissement de +90°C à +3°C / de +90°C à -18°C. Capacité 2x20 GN2/1. Insertion plat côté 530 mm. Cellule programmable à contrôle électronique, équipé d'un système de dégivrage automatique, d'un système d'activation du stérilisateur et avec cloison porte-plats amovible. Groupe réfrigérant à air. Porte à charnière à droite, avec joint magnétique et charnière à fermeture automatique, évaporateur visitable et lavable avec déflecteur ouvrant sur charnières, plateau inférieur avec drain pour collecter l'eau de lavage et les condensats, grille frontale condensateur amovible pour l'entretien et le nettoyage. Rendement par cycle 300kg de +90°C à +3°C / kg.200 de +90°C à -18°C et selon les normes EN17032, 340 kg de +65/+10°C et 220 kg de +65/-18°C. Équipé avec une sonde de température chauffante. Compatibles avec les chariots mod. 2xMKS 202, 2xMCT2021 o 4xMCT2011 pas inclus (à commander à part). |
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MSTP602 CELLULE REFR. 2x20 GN2/1 A CHAR. | Elettrica | 1500 x 3800 x 2100 | Download |
Détail
MSTP602 CELLULE REFR. 2x20 GN2/1 A CHAR. Cellule de refroidissement rapide, modèle traversant, prédisposé pour groupe à air, refroidissement de +90°C à +3°C / de +90°C à -18°C. Capacité 2x20 GN2/1. Insertion plat côté 530 mm. Cellule programmable à contrôle électronique, équipé d'un système de dégivrage automatique, d'un système d'activation du stérilisateur et avec cloison porte-plats amovible. Groupe réfrigérant à air. Porte à charnière à droite, avec joint magnétique et charnière à fermeture automatique, évaporateur visitable et lavable avec déflecteur ouvrant sur charnières, plateau inférieur avec drain pour collecter l'eau de lavage et les condensats, grille frontale condensateur amovible pour l'entretien et le nettoyage. Rendement par cycle 450 kg de +90°C à +3°C / kg. 300 de +90°C à -18°C et selon les normes EN17032, 340 kg de +65/+10°C et 220 kg de +65/-18°C. Équipé avec une sonde de température chauffante. Compatibles avec les chariots mod. 2xMKS 202, 2xMCT2021 o 4xMCT2011 pas inclus (à commander à part). |
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MSTP802 CELLULE REFR. 2x20 GN2/1 A CHAR. | Elettrica | 1500 x 4900 x 2100 | Download |
Détail
MSTP802 CELLULE REFR. 2x20 GN2/1 A CHAR. Cellule de refroidissement rapide, modèle traversant, prédisposé pour groupe à air, refroidissement de +90°C à +3°C / de +90°C à -18°C. Capacité 2x20 GN2/1. Insertion plat côté 530 mm. Cellule programmable à contrôle électronique, équipé d'un système de dégivrage automatique, d'un système d'activation du stérilisateur et avec cloison porte-plats amovible. Groupe réfrigérant à air. Porte à charnière à droite, avec joint magnétique et charnière à fermeture automatique, évaporateur visitable et lavable avec déflecteur ouvrant sur charnières, plateau inférieur avec drain pour collecter l'eau de lavage et les condensats, grille frontale condensateur amovible pour l'entretien et le nettoyage. Rendement par cycle 600kg de +90°C à +3°C / kg. 400 de +90°C à -18°C et selon les normes EN17032, 340 kg de +65/+10°C et 220 kg de +65/-18°C. Équipé avec une sonde de température chauffante. Compatibles avec les chariots mod. 2xMKS 202, 2xMCT2021 o 4xMCT2011 pas inclus (à commander à part). |