La gamma di celle di abbattimento risponde alle esigenze di conservazione e trattamento di grandi quantità di cibo. Infatti potrai utilizzare gli stessi carrelli compatibili con i nostri forni anche per abbattere i tuoi alimenti. Da 20 teglie GN 1/1 fino a 40 teglie GN 2/1, trova il modello che soddisfa al meglio le tue necessità produttive! I carrelli compatibili e le unità condensanti remote sono disponibili separatamente.
Modelli | Alimentazione | Dimensioni (L x P x H) | Files | Altre info | |
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MST191A CELLA ABB. MISTA 20 GN 1/1 | Elettrica | 890 x 1345 x 2400 | Download |
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![]() MST191A CELLA ABB. MISTA 20 GN 1/1 Cella di abbattimento rapido di temperatura a pavimento completa di unità condensante, raffreddamento rapido da +90°C a +3°C / da +90°C a -18°C. Capacità 20 x GN 1/1 inserimento teglia lato 530 mm. Cella di abbattimento programmabile a controllo elettronico, dotato di sistema di sbrinamento automatico, sistema di attivazione sterilizzatore, paratia portateglie estraibile. Gruppo refrigerante ad aria, gas refrigerante R452A. Porta incernierata a destra, con guarnizione magnetica e cerniera autochiudente, evaporatore ispezionabile e lavabile con deflettore incernierato apribile, fondo vassoiato con piletta raccolta acqua di lavaggio e condensa, griglia frontale condensatore rimovibile per manutenzioni e pulizia. Resa per ciclo 90 kg da +90/+3°C e 50 kg da +90/-18°C e secondo norme EN17032, 80 kg da +65/+10°C e 40 kg da +65/-18°C . In dotazione sonda di temperatura riscaldabile. Accoglie carrelli MKS 201 o MCT2011 non in dotazione. |
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MST192A CELLA ABB. MISTA 20 GN 2/1 | Elettrica | 1100 x 1625 x 2400 | Download |
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![]() MST192A CELLA ABB. MISTA 20 GN 2/1 Cella di abbattimento rapido di temperatura a pavimento completa di unità condensante, raffreddamento rapido da +90°C a +3°C / da +90°C a -18°C. Capacità 20 x GN 2/1 inserimento teglia lato 530 mm. Cella di abbattimento programmabile a controllo elettronico, dotato di sistema di sbrinamento automatico, sistema di attivazione sterilizzatore, paratia portateglie estraibile. Gruppo refrigerante ad aria, gas refrigerante R452A. Porta incernierata a destra, con guarnizione magnetica e cerniera autochiudente, evaporatore ispezionabile e lavabile con deflettore incernierato apribile, fondo vassoiato con piletta raccolta acqua di lavaggio e condensa, griglia frontale condensatore rimovibile per manutenzioni e pulizia. Resa per ciclo 90 kg da +90/+3°C e 50 kg da +90/-18°C e secondo norme EN17032, 80 kg da +65/+10°C e 40 kg da +65/-18°C . In dotazione sonda di temperatura riscaldabile. Accoglie carrelli MKS 201 o MCT2011 non in dotazione. |
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MST191R CELLA ABB. MISTA 20 GN 1/1 RAFFR. ARIA | Elettrica | 890 x 1345 x 2180 | Download |
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![]() MST191R CELLA ABB. MISTA 20 GN 1/1 RAFFR. ARIA Cella di abbattimento rapido di temperatura a pavimento completa di unità condensante, raffreddamento rapido da +90°C a +3°C / da +90°C a -18°C. Capacità 20 x GN 1/1 inserimento teglia lato 530 mm. Cella di abbattimento programmabile a controllo elettronico, dotato di sistema di sbrinamento automatico, sistema di attivazione sterilizzatore, paratia portateglie estraibile. Gruppo refrigerante predisposto ad aria. Porta incernierata a destra, con guarnizione magnetica e cerniera autochiudente, evaporatore ispezionabile e lavabile con deflettore incernierato apribile, fondo vassoiato con piletta raccolta acqua di lavaggio e condensa, griglia frontale condensatore rimovibile per manutenzioni e pulizia. Resa per ciclo 90 kg da +90/+3°C e 50 kg da +90/-18°C e secondo norme EN17032, 80 kg da +65/+10°C e 40 kg da +65/-18°C . In dotazione sonda di temperatura riscaldabile. Accoglie carrelli MKS 201 o MCT2011 non in dotazione. Accoglie carrelli MKS 201 o MCT2011 non in dotazione. Unità condensante remota cod. RF45CNFE1011210019 |
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MST192R CELLA ABB. MISTA 20 GN 2/1 RAFFR. ARIA | Elettrica | 1100 x 1625 x 2180 | Download |
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![]() MST192R CELLA ABB. MISTA 20 GN 2/1 RAFFR. ARIA Cella di abbattimento rapido di temperatura a pavimento completa di unità condensante, raffreddamento rapido da +90°C a +3°C / da +90°C a -18°C. Capacità 20 x GN 2/1 inserimento teglia lato 530 mm. Cella di abbattimento programmabile a controllo elettronico, dotato di sistema di sbrinamento automatico, sistema di attivazione sterilizzatore, paratia portateglie estraibile. Gruppo refrigerante predisposto ad aria. Porta incernierata a destra, con guarnizione magnetica e cerniera autochiudente, evaporatore ispezionabile e lavabile con deflettore incernierato apribile, fondo vassoiato con piletta raccolta acqua di lavaggio e condensa, griglia frontale condensatore rimovibile per manutenzioni e pulizia. Resa per ciclo 90 kg da +90/+3°C e 50 kg da +90/-18°C e secondo norme EN17032, 80 kg da +65/+10°C e 40 kg da +65/-18°C . In dotazione sonda di temperatura riscaldabile. Accoglie carrelli MKS 201 o MCT2011 non in dotazione. Accoglie carrelli MKS 201 o MCT2011 non in dotazione. Unità condensante remota cod. RF45CNFE1011210019 |
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MSTP202 CELLA ABB. MISTA 20 GN 2/1 | Elettrica | 1500 x 1530 x 2100 | Download |
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![]() MSTP202 CELLA ABB. MISTA 20 GN 2/1 Cella di abbattimento rapido di temperatura a pavimento completa di unità condensatrice remota, raffreddamento rapido da +90°C a +3°C / da +90°C a -18°C. Capacità 20 x GN 2/1. Cella di abbattimento programmabile a controllo elettronico, dotato di sistema di sbrinamento automatico, sistema di attivazione sterilizzatore, paratia portateglie estraibile. Gruppo refrigerante ad aria. Porta con guarnizione magnetica e cerniera autochiudente, evaporatore ispezionabile e lavabile con deflettore incernierato apribile, fondo vassoiato con piletta raccolta acqua di lavaggio e condensa, griglia frontale condensatore rimovibile per manutenzioni e pulizia. Resa per ciclo 150kg da +90/+3°C e 100kg da +90/-18°C e secondo norme EN17032, 170 kg da +65/+10°C e 110 kg da +65/-18°C. In dotazione sonda di temperatura riscaldata. Accoglie carrello MKS 202 o MCT2021 o 2xCT2011 non in dotazione. |
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MSTP201 CELLA ABB. MISTA 20GN1/1 | Elettrica | 1300 x 1330 x 2100 | Download |
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![]() MSTP201 CELLA ABB. MISTA 20GN1/1 Cella di abbattimento rapido di temperatura a pavimento completa di unità condensatrice remota, raffreddamento rapido da +90°C a +3°C / da +90°C a -18°C. Capacità 20 GN1/1. Cella di abbattimento programmabile a controllo elettronico, dotato di sistema di sbrinamento automatico, sistema di attivazione sterilizzatore, paratia portateglie estraibile. Gruppo refrigerante ad aria. Porta con guarnizione magnetica e cerniera autochiudente, evaporatore ispezionabile e lavabile con deflettore incernierato apribile, fondo vassoiato con piletta raccolta acqua di lavaggio e condensa, griglia frontale condensatore rimovibile per manutenzioni e pulizia. Resa per ciclo 120 kg da +90/+3°C e 80 kg da +90/-18°C e secondo norme EN17032, 170 kg da +65/+10°C e 110 kg da +65/-18°C. In dotazione sonda di temperatura riscaldata. Accoglie carrello MKS 202 o MCT2021 o 2xCT2011 non in dotazione. |
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MSTP402 CELLA ABB. MISTA 2x20 GN2/1 | Elettrica | 1500 x 2700 x 2100 | Download |
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![]() MSTP402 CELLA ABB. MISTA 2x20 GN2/1 Cella di abbattimento rapido di temperatura a pavimento, versione passante, completa di unità condensatrice remota, raffreddamento rapido da +90°C a +3°C. Capacità 2x20 GN2/1. Cella di abbattimento programmabile a controllo elettronico, dotato di sistema di sbrinamento automatico, sistema di attivazione sterilizzatore, paratia portateglie estraibile. Gruppo refrigerante ad aria. Porta incernierata a destra, con guarnizione magnetica e cerniera autochiudente, evaporatore ispezionabile e lavabile con deflettore incernierato apribile, fondo vassoiato con piletta raccolta acqua di lavaggio e condensa, griglia frontale condensatore rimovibile per manutenzioni e pulizia. Resa per ciclo 300kg da +90/+3°C e 200kg da +90/-18°C e secondo norme EN17032, 340 kg da +65/+10°C e 220 kg da +65/-18°C . In dotazione sonda di temperatura. Accoglie carrelli 2xMKS 202, 2xMCT2021 o 4xMCT2011 non in dotazione. |
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MSTP602 CELLA ABB. MISTA 2x20 GN2/1 | Elettrica | 1500 x 3800 x 2100 | Download |
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![]() MSTP602 CELLA ABB. MISTA 2x20 GN2/1 Cella di abbattimento rapido di temperatura a pavimento, versione passante, completa di unità condensatrice remota, raffreddamento rapido da +90°C a +3°C. Capacità 2x20 GN 2/1. Cella di abbattimento programmabile a controllo elettronico, dotato di sistema di sbrinamento automatico, sistema di attivazione sterilizzatore, paratia portateglie estraibile. Gruppo refrigerante ad aria. Porta incernierata a destra, con guarnizione magnetica e cerniera autochiudente, evaporatore ispezionabile e lavabile con deflettore incernierato apribile, fondo vassoiato con piletta raccolta acqua di lavaggio e condensa, griglia frontale condensatore rimovibile per manutenzioni e pulizia. Resa per ciclo 450kg da +90/+3°C e 300kg da +90/-18°C e secondo norme EN17032, 340 kg da +65/+10°C e 220 kg da +65/-18°C . In dotazione sonda di temperatura. Accoglie carrelli 2xMKS 202, 2xMCT2021 o 4xMCT2011 non in dotazione. |
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MSTP802 CELLA ABB. MISTA 2x20 GN2/1 | Elettrica | 1500 x 4900 x 2100 | Download |
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![]() MSTP802 CELLA ABB. MISTA 2x20 GN2/1 Cella di abbattimento rapido di temperatura a pavimento, versione passante, completa di unità condensatrice remota, raffreddamento rapido da +90°C a +3°C. Capacità 2x20 GN2/1. Cella di abbattimento programmabile a controllo elettronico, dotato di sistema di sbrinamento automatico, sistema di attivazione sterilizzatore, paratia portateglie estraibile. Gruppo refrigerante ad aria. Porta incernierata a destra, con guarnizione magnetica e cerniera autochiudente, evaporatore ispezionabile e lavabile con deflettore incernierato apribile, fondo vassoiato con piletta raccolta acqua di lavaggio e condensa, griglia frontale condensatore rimovibile per manutenzioni e pulizia. Resa per ciclo 600kg da +90/+3°C e 400kg da +90/-18°C e secondo norme EN17032, 340 kg da +65/+10°C e 220 kg da +65/-18°C . In dotazione sonda di temperatura. Accoglie carrelli 2xMKS 202, 2xMCT2021 o 4xMCT2011 non in dotazione. |