Ristorante
Pourvoirie: Omnia Arredi
Quatre ans après l'ouverture de son premier restaurant, la chef Enza Crucinio ouvre un nouveau restaurant. Amoureuse de la tradition, mais toujours à la découverte de nouvelles cultures culinaires et à la recherche de nouvelles technologies de cuisson, Lady Personal Chef s'appuie à nouveau sur les cuisines de Mareno.
Le nouveau bloc de cuisson dos à dos permet de cuisiner des deux côtés et d'utiliser au mieux l'espace et le flux de travail. Sur demande du chef, nous avons réalisé un pass neutre sur armoire avec portes coulissantes en tête du bloc de cuisson, puis équipé avec des étagères pratiques en acier inoxydable.
Un bloc de cuisson avec feux ouverts, plaque de cuisson à induction, cuiseur de pâtes, frytop à plaques mixtes et friteuse. En outre, elements neutres et une armoire réfrigérée. Le système est complété par Power Guardian, qui régule et contrôle le fonctionnement de l'équipement électrique, et MyTutor, qui surveille toutes les machines qui y sont connectées, signale les pannes ou les dysfonctionnements et planifie l'entretien normal.
Hotel
Take Away
Ristorante
Ristorante
Take Away
Ristorante
Hotel
Ristorante
Les marques Cobalt et Wery sont la propriété de Mareno Ali Group s.r.l., qui détient tous les droits relatifs à leur utilisation et à leur commercialisation. Il est donc interdit d'utiliser ces marques, sauf autorisation expresse du groupe Mareno Ali, ainsi que leur utilisation sur tout type de produit.
